Si alguna vez has pasado por la fábrica de dulces tu olfato te lo agradecerá. ¿Si crees que estoy exagerando? Bueno, tal vez un poco, pero pienso que estas de acuerdo que es una fragancia celestial.
El Señor Garza nació en General Terán, Nuevo León. Emigro a East Chicago de muy joven donde conoció a la Señorita María, Quien poco después llegaría a ser la Sra. María Garza. El Señor Garza y su familia han estado haciendo dulces desde los años 80’s. El inicio de su carrera de dulcero fue desde la edad de 10 años. Cuando el Sr. Garza llego a East Chicago comenzó trabajado en construcción, pero al principios de los anos 80’s El decidió que era tiempo de comenzar su propio negocio de dulces mexicanos, y platicando con ciertos comerciantes de la ciudad decidió comenzar su propio negocio, pues descubrió que no había otro parecido en esta ciudad y los alrededores.
En el año de 1981, en la ciudad de East Chicago, Indiana aprovechando la receta que había aprendido de pequeño, inicia la elaboración de los dulces mexicanos de leche quemada así como otros deliciosos dulces siguiendo fielmente la enseñanza de tan exquisita repostería
Y desde entonces hasta la fecha, siguen cuidando con cariño y esmero, lo que le dio su buena fama a esta familia de dulceros por tradición.
El Sr. Garza nos comenta, que sus dulces son frescos, pues diariamente pasa horas en la elaboración sus dulces, nos dedicamos diariamente a la elaboración paciente y cuidadosa de finos dulces mexicanos, para que los clientes los disfruten. Estos son distribuidos por su hijo José a diferentes tiendas de Indiana y Illinois. Algunas tiendas de abarrotes conocidas son La Justicia, de Sur Chicago, Alteña grocery, en Aurora Ill. El fuerte, en East Chicago, y El Michoacano en East Chicago, muchas más en todo Northwest Indiana.
Le preguntamos a que cree que se debe el éxito de su negocio?
Sr Garza nos comenta, que después de tantos años su forma tradicional de hacer sus dulces no ha cambiado, la calidad, la frescura y el toque familiar de hacer los dulces es lo que mantiene a su clientela regresando por más dulces, algunas veces entra gente que va pasando y los atrae el aroma de la dulcería.
Que recomendación tiene para un joven que le gustaría aventurarse a comenzar su propio negocio?
Que estudie bien el negocio antes de comenzar pues algunas veces tienes que tener doble empleo, también ha que trabajar muy duro y después que tomas ese pasó, no mirar para atrás pero seguir adelante con mucho deseo de triunfar.
Si desea más información favor de ponerse en contacto con:
José Garza (219) 397-1062
5001 Olcott Ave.
East Chicago Ind 46312
